萬 雄治 | 京都府立大学農学部農芸化学科

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概要

• 同名の論文著者
• 京都府立大学農学部農芸化学科の論文著者

関連著者

• 萬 雄治

  京都府立大学農学部農芸化学科

• 岩井 正憲

  京都府立大学農学部応用菌学研究室

• 中浜 敏雄

  京都府立大学農学部応用菌学研究室

• 中浜 敏雄

  京都府立大学農学部応用微生物研究室

• 中浜 敏雄

  京都府立大学農学部

• 今原 広次

  京都府立大学農学部応用菌学研究室

• 今原 廣次

  京都府立大学農学部

• 岩井 正憲

  京都府大, 農化

• 中浜 敏雄

  京都府大, 農化

• 今原 廣次

  京都府大, 農

• 萬 雄治

  京都府大, 農

• 原田 芳祐

  日本丸天醤油株式会社

• 今原 広次

  京都府立大学農学部

• 万 雄治

  京都府立大学農学部農芸化学科

• 中浜 敏雄

  西京大学農学部農産製造学教室

• 今原 広次

  西京大学農学部農産製造学研究室

• 萬 雄治

  西京大学農学部農産製造学研究室

• 中浜 敏雄

  西京大学農学部

• 今原 広次

  西京大学農学部

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著作論文

• 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第3報) すぐきの製造に関する乳酸菌
• 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第1報)醤油諸味中の乳酸菌
• 36.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第3報)すぐき(漬)製造に関係する乳酸菌(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
• 35.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第2報)耐塩性乳酸菌と非耐塩性乳酸菌の菌体成分の比較(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
• 34.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第1報)醤油諸味中の乳酸菌(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
• 醤油麹中の細菌の生産する抗黴性物質(第 1 報) : 抗黴性物質生産菌の分離と同物質の調製
• 醤油の産膜性酵母に関する研究(第 3 報) : 醤油酵母のグルコーズ代謝に対する食塩の影響
• 糖化アミラーゼに関する研究(第 1 報) : Endomyces 属の生産する amylase の分離と精製(農芸化学部門)

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