今原 広次 | 京都府立大学農学部
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概要
関連著者
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今原 広次
京都府立大学農学部
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今原 広次
京都府立大学農学部応用菌学研究室
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中浜 敏雄
京都府立大学農学部
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中浜 敏雄
京都府立大学農学部応用微生物研究室
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岩井 正憲
京都府立大学農学部応用菌学研究室
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中浜 敏雄
京都府立大学農学部応用菌学研究室
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萬 雄治
京都府立大学農学部農芸化学科
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今原 広次
京都府立大学農学部農産製造学研究室
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大阪府立園芸高等学校
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山下 成信
大阪府立園芸高校農芸化学科
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持田 晃一
生産開発研
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万 雄治
京都府立大学農学部農芸化学科
著作論文
- 醗酵食品の製造に関係する乳酸菌(第 4 報) : すぐき漬中の乳酸菌と酵母の栄養要求(農芸化学部門)
- 植物繊維原料の醗酵精練について(第 17 報) : 一細菌のペクチン質分解酵素について(農芸化学部門)
- 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第3報) すぐきの製造に関する乳酸菌
- 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第2報) 菌体成分と耐塩性との関係
- 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第1報)醤油諸味中の乳酸菌
- 微生物による核酸関連物質の生成(第 2 報) : Penicillium 属, 放線菌および細菌の特殊条件下における核酸関連物質の分泌(農芸化学部門)
- 微生物による核酸関連物質の生成(第 1 報) : 酵母類の特殊条件下における核酸関連物質の分泌(農芸化学部門)
- 醤油の産膜性酵母に関する研究 : (第10報)Hansenula属及びPichia属の生成する香気成分と産膜・非産膜との関係
- 209. 微生物による界面活性剤の分解 : (第2報) 細菌による非イオン界面活性剤の分解
- 微生物の油脂生成(第 6 報) : FH 菌の生成するリパーゼに就て(農芸化学部門)
- 醤油の産膜性酵母に関する研究(第 7 報) : 酵母の糖代謝に及ぼす界面活性剤の影響(農芸化学部門)
- 醤油麹菌のアミラーゼ及びプロティナーゼに就て耐塩性及び無機イオンの影響(農芸化学部門)
- 微生物の油脂生成(第 5 報) : 油脂生成機能に対するビタミンの影響
- 醤油の産膜性酵母に関する研究-4-