2. B群ビタミン-ビタミンB_6, ニコチン酸-の調理損失について
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概要
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- 日本ビタミン学会の論文
- 1998-07-25
著者
-
柴田 圭子
女子栄養大学
-
平岡 真実
女子栄養大
-
安田 和人
女子栄養大
-
柴田 圭子
女子栄養大学臨床化学研究室
-
安田 和人
帝京大学 中央検査
-
安田 和人
帝京大学医学部附属病院 中央検査
-
安田 和人
女子栄養大学臨床化学研究室
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