紅茶のクリームダウン現象の化学的研究(食品-化学(ビタミン, その他)-)

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1988-03-15

著者

• 伊奈 和夫

  静岡大学農学部応用生物化学科

• 伊奈 和夫

  静大農化

• 坂田 完三

  静岡大学農学部

• 坂田 完三

  静大農化

• 鈴木 裕介

  静大農化

• 薮崎 光之

  静大農化

• 伊奈 和夫

  静岡大農

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