ATR/FT-IRのヨーグルト発酵過程への応用 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
橋本 篤
三重大学生物資源研究科
-
亀岡 孝治
三重大学生物資源学部
-
亀岡 孝治
三重大学大学院生物資源学研究科
-
椎木 靖彦
雪印乳業株式会社
-
伊藤 健介
雪印乳業株式会社
-
椎木 靖彦
雪印乳業(株) 技術研究所
-
奥田 知晴
三重大学
-
椎木 靖彦
雪印乳業技術研
-
伊藤 健介
雪印乳業技術研
-
東村 誠
雪印乳業技術研究所
-
奥田 知晴
三重大学生物資源学部
-
伊藤 健介
雪印乳業
-
橋本 篤
三重大
-
橋本 篤
三重大学生物資源学部
-
椎木 靖彦
雪印乳業技術研究所
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