Purification and Characterization of Lipase from Rhizopus chinensis Cells
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概要
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Lipase from Rhizopus chinensis cells was purified and characterized. The molecular mass of purified lipase was 28.4 kDa and the optimal temperature and pH for its activity were 37℃ and 5.5, respectively. Purified lipase exhibited high hydrolytic activity against fatty acid methyl esters such as methyl caprylate, methyl laurate, and methyl palmitate. Freeze-dried lipase catalyzed the transesterification between olive oil and methyl laurate in n-hexane.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1999-11-25
著者
-
Masahiro Yasuda
Department Of Chemical Engineering Osaka Prefecture University
-
FUKUDA HIDEKI
Division of Molecular Science, Graduate School of Science and Technology, Kobe University
-
後藤 雅宏
九州大学大学院工学研究院応用化学部門
-
石川 治男
大阪府立大学大学院工学研究科
-
Yasuda Masahiro
Department Of Manufacturing Science Graduate School Of Engineering Osaka University
-
Yasuda Masahiro
Department Of Chemical Engineering Osaka Prefecture University
-
Fukuda Hideki
Division Of Molecular Science Graduate School Of Science And Technology Kobe University
-
OGINO HIROYASU
Department of Chemical Engineering, Osaka Prefecture University
-
ISHIKAWA HARUO
Department of Chemical Engineering, Osaka Prefecture University
-
KIGUCHI TARO
Department of Chemical Engineering, Graduate School of Engineering, Osaka Prefecture University
-
KOTANI TAKUYA
Department of Chemical Engineering, Osaka Prefecture University
-
TAKAKURA SINJI
Department of Chemical Engineering, Osaka Prefecture University
-
ISHIBASHI TAKUYA
Department of Chemical Engineering, Osaka Prefecture University
-
NAKASHIMA TOSHIMITSU
Engineering Research Laboratories, Kanegafuchi Chemical Industry Co.Ltd.
-
Kiguchi Taro
Department Of Chemical Engineering Graduate School Of Engineering Osaka Prefecture University
-
Kotani Takuya
Department Of Chemical Engineering Osaka Prefecture University
-
Takakura Sinji
Department Of Chemical Engineering Osaka Prefecture University
-
Ishikawa Haruo
Department Of Chemical Engineering Osaka Prefecture University
-
Ogino Hiroyasu
Department Of Bioengineering Faculty Of Bioscience And Biotechnology Tokyo Institute Of Technology
-
Ishikawa H
Univ. Tsukuba Ibaraki‐ken Jpn
-
Ishibashi Takuya
Department Of Chemical Engineering Osaka Prefecture University
-
Nakashima Toshimitsu
Engineering Research Laboratories Kanegafuchi Chemical Industry Co.ltd.
-
Nakashima Toshimitsu
Engineering Research Laboratories Kanegafuchi Chemical Industry Co. Ltd.
-
Ishikawa Haruo
Department Of Chemical Engineering Graduate School Of Engineering Osaka Prefecture University
-
Fukuda Hideki
Division Of Bioscience The Graduate School Of Science And Technology Kobe University
-
YASUDA Masahiro
Department of Anatomy, Kumamoto University Medical School
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