Effect of Additives on Transesterification Activity of Rhizopus chinensis Lipase
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概要
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The transesterification activity of powder lipase prepared from the purified lipase of Rhizopus chinensis cells by freeze-drying was quite low compared with that of acetone-dried cells. Additives which could enhance the transesterification activity of the freeze-dried powder lipase were screened. The freeze-dried lipases prepared with certain fatty acid methylesters or certain types of surfactants exhibited high transesterification activity. It was shown that not only the solubility of the freeze-dried lipase in n-hexane but also the organic solvent-stability was enhanced when methyl stearate was added to the lipase solution at the freeze-drying step.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2000-12-25
著者
-
Masahiro Yasuda
Department Of Chemical Engineering Osaka Prefecture University
-
後藤 雅宏
九州大学大学院工学研究院応用化学部門
-
石川 治男
大阪府立大学大学院工学研究科
-
Yasuda Masahiro
Department Of Manufacturing Science Graduate School Of Engineering Osaka University
-
Yasuda Masahiro
Department Of Chemical Engineering Osaka Prefecture University
-
OGINO HIROYASU
Department of Chemical Engineering, Osaka Prefecture University
-
ISHIKAWA HARUO
Department of Chemical Engineering, Osaka Prefecture University
-
KIGUCHI TARO
Department of Chemical Engineering, Graduate School of Engineering, Osaka Prefecture University
-
KASAHARA HIROKI
Department of Chemical Engineering, Graduate School of Engineering, Osaka Prefecture University
-
Kiguchi Taro
Department Of Chemical Engineering Graduate School Of Engineering Osaka Prefecture University
-
Ishikawa Haruo
Department Of Chemical Engineering Osaka Prefecture University
-
Ogino Hiroyasu
Department Of Bioengineering Faculty Of Bioscience And Biotechnology Tokyo Institute Of Technology
-
Ishikawa H
Univ. Tsukuba Ibaraki‐ken Jpn
-
Ishikawa Haruo
Department Of Chemical Engineering Graduate School Of Engineering Osaka Prefecture University
-
Kasahara Hiroki
Department Of Chemical Engineering Graduate School Of Engineering Osaka Prefecture University
-
YASUDA Masahiro
Department of Anatomy, Kumamoto University Medical School
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