Efficient Production of L-(+)-Lactic Acid from Raw Starch by Streptococcus bovis 148(MICROBIAL PHYSIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY)
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概要
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Streptococcus bovis 148 was found to produce L-(+)-lactic acid directly from soluble and raw starch substrates at pH 6.0. Productivity was highest at 37℃, with 14.7 g/l lactic acid produce from 20 g/l raw starch. The yield and optical purity of L-lactic acid were 0.88 and 95.6%, respectively.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2004-06-25
著者
-
近藤 昭彦
神戸大学大学院工学研究科応用化学専攻
-
Kondo Akihiko
Department of Chemical Science and Engineering, Graduate School of Engineering, Kobe University
-
FUKUDA HIDEKI
Division of Molecular Science, Graduate School of Science and Technology, Kobe University
-
Fukuda H
Division Of Molecular Science Graduate School Of Science And Technology Kobe University
-
Fukuda Hideki
Organization Of Advanced Science And Technology Kobe University
-
Fukuda H
Kobe Univ. Kobe
-
Fukuda Hideki
Department Of Molecular Science And Material Engineering Graduate School Of Science And Technology K
-
Fukuda H
Kobe University
-
Nakahara Saori
Department Of Chemical Science And Engineering Faculty Of Engineering Kobe University
-
Fukuda H
Kobe Univ. Kobe Jpn
-
Fukuda Hideki
Division Of Molecular Science Graduate School Of Science And Technology Kobe University
-
近藤 昭彦
神戸大 大学院工学研究科
-
Kondo Akihiko
Department Of Bioactive Molecules National Institute Of Infectious Diseases
-
Fukuda Hideo
Dept. Appl. Microbial Technology Kumamoto Institute Of Technology
-
Narita Junya
Division Of Molecular Science Graduate School Of Science And Technology Kobe University
-
Kondo Akihiko
Department Of Applied Chemistry Kyushu Institute Of Technology
-
Kondo Akihiko
Department Of Applied Chemistry Faculty Of Engineering Kyushu Institute Of Technology
-
Fukuda Hideki
Division Of Bioscience The Graduate School Of Science And Technology Kobe University
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