もち品種の加工特性に関する研究 : 第 3 報こがねもちに由来するもち品種のもち硬化性
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概要
著者
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東 聡志
新潟県農業総合研究所作物研究センター
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中村 恭子
新潟県農業試験場
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中村 恭子
新潟農試
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小林 和幸
新潟県農業大学校
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石崎 和彦
新潟県農業総合研究所作物研究センター
-
星 豊一
新潟農試
-
阿部 聖一
新潟県農業試験場
-
星 豊一
新潟県農業試験場
-
石崎 和彦
新潟県農業総合研究所 作物研究センター 育種科
-
阿部 聖一
新潟県農林水産部経営普及課
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石崎 和彦
新潟県農業総合研究所
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東 聡志
新潟県農業総合研究所・作物研
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