アミログラム特性の糊化開始温度による水稲糯品種の餅硬化速度の評価方法と餅硬化速度と登熟温度との関係

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概要

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• 日本作物学会の論文
• 2001-09-27

著者

• 松江 勇次

  福岡県農業総合試験場

• 佐藤 大和

  福岡県農業総合試験場

• 内村 要介

  福岡県農業総合試験場

• 佐藤 大和

  福岡県農業総合試

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