リポ蛋白質の疎水領域への吸着と苦味抑制の関係
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概要
著者
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栗原 堅三
北海道大・薬
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杉浦 陽子
花王(株)ヘルスケア食品研究所
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杉浦 陽子
花王(株)・食品研
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桂木 能久
花王・食品研
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桂木 能久
花王(株)・食品研
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大辻 一也
花王(株)・食品研
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桂木 能久
花王 食品研
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桂木 能久
花王(株)ヘルスケア第一研究所
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