大辻 一也 | 花王(株)・食品研

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概要

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関連著者

• 栗原 堅三

  北海道大・薬

• 桂木 能久

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• 大辻 一也

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• 桂木 能久

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• 杉浦 陽子

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  青森大学

• 三井 友毅

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• 梅田 智重

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著作論文

• リポ蛋白質の疎水領域への吸着と苦味抑制の関係
• リポ蛋白質による各種薬物の苦味の抑制効果
• 酸性リン脂質による苦味の選択的抑制(第30回味と匂のシンポジウム)

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