熱酸化油脂の性状に関する研究(II) : リパーゼで加水分解した加熱劣化油脂分析への Sephadex LH-20 クロマト法の適用性について

元データ 1977-09-30 熊本大学

著者

淺川 牧夫 熊本大学教育学部
浅川 牧夫 熊本大学教育学部食物学研究室

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