Polymerase Chain Reaction 法による海産食品からのエンテロトキシン産生ウェルシュ菌の検出
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 低温殺菌条件下で調製したオボムコイド添加魚肉ねり製品の物性特性
- 等殺菌価で加熱温度が異なるオボムコイド添加魚肉ねり製品の破断特性
- かまぼこの物性への加工条件および原料魚種の影響
- 低温殺菌処理したソーセージの菌叢と官能評価
- 1 汚染指標としての大腸菌群の食品衛生学 (第59回日本獣医学会記事)
- 耐熱性および易熱性ウェルシュ菌のエンテロトキシン産生性
- ウェルシュ菌芽胞の耐熱性と発芽性の関係
- ヒスタミン産生菌の増殖に及ぼすガス置換包装の影響
- マコンブ葉体中のヒ素の部位別および季節的変動
- サクラマスの肉質と成分に及ぼす酢じめ品製造工程の影響
- 新しく設計したプラスチック容器によるホタテ貝柱製品について
- 多獲性多脂魚タンパク質の高度利用:Ⅴ.魚肉の加圧処理による脱脂と回収タンパク質
- 多獲性多脂魚タンパク質の高度利用-5-魚肉の加圧処理による脱脂と回収タンパク質
- ナガズカ卵巣の毒性物質:第1報 毒性物質の抽出とその化学的性質
- アカガレイ脂質:第4報 アカガレイ卵脂質
- アカガレイ脂質:第3報 アカガレイ肝臓脂質
- 水産動物油脂脂肪酸組成のガスクロマトグラフ分析
- ガス置換貯蔵法によるラミコンカップ詰め魚肉切り身の鮮度保持に関する研究
- ガス置換貯蔵魚肉中における食中毒細菌の増殖と毒素の産生
- 昆布エキス中における昆布付着菌および接種食中毒菌の消長
- Polymerase Chain Reaction 法による海産食品からのエンテロトキシン産生ウェルシュ菌の検出
- 各種食品エキス中におけるA型ウェルシュ菌芽胞の発芽について
- 樹脂積層スチール容器を用いたドライパックコーンの褐変とCO2生成
- アニサキス幼虫の活力に及ぼす酢酸および食酢の影響
- 東支那海産水産生物のPCB含量について
- 北太平洋産数種動物プランクトン中のPCB含量について
- 電解水の主要食中毒原因菌に対する殺菌、毒素産生抑制効果 : 食品
- サケ・マス類の脂質:第6報 サケ血合筋複合脂質
- アキサケ肉の脱水による加工素材化
- タラコ中のNO2定量法の検討
- 魚類食品におけるボツリヌスE型菌の発育と毒素産生に関する研究-IV : 魚肉エキスの発芽に及ぼす影響
- スルメイカ,ミズダコ筋肉の腐敗に伴う不揮発性アシン類の消長
- 東支那海産水産生物のPCB含量について
- 北太平洋産数種動物プランクトン中のPCB含量について
- 北海道南部の水と土壌におけるエンテロトキシン産生ウエルシュ菌の分布〔英文〕
- いか塩辛低塩化の食品衛生学的研究
- 魚介類におけるエンテロトキシン産生ウエルシュ菌の分布〔英文〕
- 環境由来ウエルシュ菌芽胞の発芽と,2性状(エンテロトキシン産生能およびHobbs血清型別)の関係〔英文〕
- 自然材料および水産加工食品由来ウエルシュ菌の耐熱性