岡 重美 | 北海道大学
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概要
関連著者
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岡 重美
北海道大学
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岡 重美
北海道大学水産学部食品機能化学講座
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大石 圭一
北海道大学水産学部
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高間 浩蔵
北大 水産
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高間 浩蔵
北海道大学水産学部
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高木 光造
北海道大学水産学部
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飯田 優
北海道大学水産学部
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安藤 芳明
北海道立衛生研究所
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伊藤 博司
北海道漁業協同組合連合会
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西沢 洋一
北海道大学大学院工学研究科
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武士 甲一
北海道立衛生研究所
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浜田 輔一
北海道大学獣医学部獣医公衆衛生学講座
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田坂 隆美
北海道大学
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砂川 紘之
北海道立衛生研究所
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日越 博信
琉球大学農学部畜産学科
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日越 博信
北海道大学獣医学部獣医公衆衛生学教室
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矢挽 輝武
北海道大学
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都築 俊文
北海道立衛生研究所
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福永 健治
北海道大学水産学部食品化学第二講座
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西沢 洋一
北海道大学水産学部食品化学第二講座
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高木 光造
北大水産
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西崎 修代
北海道大学水産学部食品機能化学講座
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安藤 芳明
北海道衛生研究所
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杉野 容子
北海道大学水産学部食品化学研究室
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安藤 芳明
北海道大学水産学部食品化学第二講座
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大石 圭一
北海道立衛生研究所
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飯田 優
北海道大学水産学部食品化学第二教室
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岡 重美
北海道大学水産学部食品化学第二教室
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岡 重美
北海道大学水産学部食品化学研究室
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岡 重美
北海道大学水産学部
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高木 光造
北海道大学水産学部食品化学第二教室
著作論文
- 1 汚染指標としての大腸菌群の食品衛生学 (第59回日本獣医学会記事)
- 耐熱性および易熱性ウェルシュ菌のエンテロトキシン産生性
- ヒスタミン産生菌の増殖に及ぼすガス置換包装の影響
- ガス置換貯蔵法によるラミコンカップ詰め魚肉切り身の鮮度保持に関する研究
- ガス置換貯蔵魚肉中における食中毒細菌の増殖と毒素の産生
- 昆布エキス中における昆布付着菌および接種食中毒菌の消長
- Polymerase Chain Reaction 法による海産食品からのエンテロトキシン産生ウェルシュ菌の検出
- タラコ中のNO2定量法の検討
- 魚類食品におけるボツリヌスE型菌の発育と毒素産生に関する研究-IV : 魚肉エキスの発芽に及ぼす影響
- スルメイカ,ミズダコ筋肉の腐敗に伴う不揮発性アシン類の消長
- 東支那海産水産生物のPCB含量について
- 北太平洋産数種動物プランクトン中のPCB含量について
- 北海道南部の水と土壌におけるエンテロトキシン産生ウエルシュ菌の分布〔英文〕
- 魚介類におけるエンテロトキシン産生ウエルシュ菌の分布〔英文〕
- 環境由来ウエルシュ菌芽胞の発芽と,2性状(エンテロトキシン産生能およびHobbs血清型別)の関係〔英文〕
- 自然材料および水産加工食品由来ウエルシュ菌の耐熱性