飯田 優 | 北海道大学水産学部
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概要
関連著者
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飯田 優
北海道大学水産学部
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高木 光造
北海道大学水産学部
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岡 重美
北海道大学水産学部食品機能化学講座
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高木 光造
北大水産
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大石 圭一
北海道大学水産学部
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北海道大学水産学部
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岡 重美
北海道大学
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ヤマサ醤油株式会社研究所
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函館短期大学栄養科
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相馬 すが
函館短期大学食物栄養科
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飯田 優
北海道大学水産学部食品化学第二教室
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飯田 優
北海道大学水産学部食品化学第二講座
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岡 重美
北海道大学水産学部食品化学第二教室
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高木 光造
北海道大学水産学部食品化学第二教室
著作論文
- 麻痺性貝毒成分の生化学的還元剤による変換
- 麻ひ性貝毒成分の加圧加熱処理による組成変化について：毒化ホタテガイの缶詰加工に関連して
- 麻痺性貝毒成分の化学的還元的変換 二枚貝における麻痺性貝毒成分の相互変換に関連して
- アニサキス幼虫の活力に及ぼす酢酸および食酢の影響
- 道南沿岸養殖ホタテガイ貝柱にみられる斑点に関する研究-2-斑点局所由来細菌の発症能試験
- 道南沿岸産養殖ホタテガイ貝柱にみられる斑点に関する研究-1-斑点症状と関連細菌について
- 東支那海産水産生物のPCB含量について
- 北太平洋産数種動物プランクトン中のPCB含量について
- 水産動物筋肉の生化学的研究：第3報 褐変ホタテ貝柱より分離した一着色物質について
- 水産動物筋肉の生化学的研究-2-
- 腸炎ビブリオおよびその類縁菌における菌体内溶血因子のリボヌクレアーゼ,トリプシン処理による活性化
- 腸炎ビブリオおよび類縁菌の菌体内溶血因子について
- 褐藻マツモより一新ペプチド,アナリピンの単離および二,三の性質について
- スルメイカ,ミズダコ筋肉の腐敗に伴う不揮発性アシン類の消長
- 東支那海産水産生物のPCB含量について
- 北太平洋産数種動物プランクトン中のPCB含量について
- いか塩辛低塩化の食品衛生学的研究