選択的ビフィズス菌増殖活性を持つオリゴ糖の設計
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概要
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- 2010-03-01
著者
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北岡 本光
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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北岡 本光
(独)食品総合研究所酵素機能研究室
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北岡 本光
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品バイオテクノロジー研究領域
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