クロセチンを指標物質とした食品中のクチナシ黄色素の確認
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概要
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- 日本食品衛生学会の論文
- 1996-12-05
著者
-
大島 晴美
愛知県衛生研究所
-
斎藤 勲
東海コープ事業連合商品安全検査センター
-
斎藤 勲
愛知県衛生研究所
-
山田 貞二
愛知県衛生研究所
-
早川 順子
愛知県衛生研究所
-
斎藤 勲
東海コープ商品安全検査センター
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