Prosky 変法により調製した大豆食物繊維画分の人工消化性と加熱による影響
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概要
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- 2001-11-15
著者
-
福島 正子
昭和女子大学大学院生活機構研究科
-
谷村 顕雄
昭和女子大学
-
竹山 恵美子
昭和女子大学生活科学部
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谷村 顕雄
昭和女子大学生活科学部
-
谷村 顕雄
昭和女大
-
畔津 由香
日本公定書協会
-
竹山 恵美子
昭和女子大学管理栄養学科
-
福島 正子
昭和女子大学健康デザイン学科
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