竹山 恵美子 | 昭和女子大学生活科学部
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概要
関連著者
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竹山 恵美子
昭和女子大学生活科学部
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竹山 恵美子
昭和女子大学管理栄養学科
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福島 正子
昭和女子大学健康デザイン学科
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福島 正子
昭和女子大学大学院生活機構研究科
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新海 シズ
飯田女子短期大学
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横川 延世
日本ケミカルリサーチ株式会社
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谷村 顕雄
昭和女子大学生活科学部
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谷村 顕雄
昭和女大
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松本 孝
昭和女子大学大学院生活機構研究科
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谷村 顕雄
昭和女子大学
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中川 善博
凸版印刷 包装研
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中川 善博
凸版印刷(株)パッケージ事業本部研究開発本部包装研究所
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佐藤 理栄
昭和女子大学大学院生活機構研究科
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渡貫 愛子
昭和女子大学生活科学部
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松本 孝
昭和女子大学
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長島 和子
昭和女子大学家政学部
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畔津 由香
日本公定書協会
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竹山 恵美子
昭和女子大学食物科学科
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新海 シズ
昭和女子大学平成21年度生活 機構研究科生活科学研究専攻修了生
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黒水 梨江
昭和女子大学平成19年度生活科学科卒業生
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藤村 舞
昭和女子大学平成19年度生活科学科卒業生
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国井 あずさ
昭和女子大学平成22年度生活科学科卒業生
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小菅 理恵子
昭和女子大学平成22年度生活科学科卒業生
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小室 知葉
昭和女子大学平成22年度生活科学科卒業生
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澤田 亜美
昭和女子大学平成22年度生活科学科卒業生
著作論文
- 大豆食物繊維の加熱による多糖類および金属吸着能の変化
- Prosky 変法により調製した大豆食物繊維画分の人工消化性と加熱による影響
- カットマンゴーの褐変抑制に関する基礎的研究
- 大豆食物繊維の組成と加熱による影響
- 食物繊維のアルミニウム結合能に及ぼすpHの影響
- アルギン酸ナトリウムのAlおよびFe結合に及ぼす粘度の影響
- GL-Eフィルムによるポテトチップスの品質保持性
- 油脂の光酸化における加熱の影響とGL-AEフィルムの酸化防止効果
- ー20℃下における加熱油脂の光による劣化とGL-AEフィルムの保存性
- ヒト消化管由来のCaco-2細胞によるポリフェノールの腸管吸収モデル実験
- 食物繊維定量における濾過助剤の検討
- 市販アルミニウム箔からのアルミニウム溶出
- 大豆の食物繊維定量について
- 大豆の食物繊維定量について
- 〔研究ノート〕柿の葉茶浸出液のヒト飲用試験による食後の血糖上昇抑制効果
- 〔研究ノート〕ヒト腸管上皮細胞モデル(Caco-2)における鉄とアルミニウムの透過性に関する基礎的研究
- 〔研究ノート〕標高の異なる産地のグリーンナッツ(プルケネティア種種実)圧搾油の理化学的特性について