大豆食物繊維の加熱による多糖類および金属吸着能の変化
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概要
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- 1996-03-15
著者
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谷村 顕雄
昭和女子大学
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竹山 恵美子
昭和女子大学生活科学部
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横川 延世
日本ケミカルリサーチ株式会社
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谷村 顕雄
昭和女子大学生活科学部
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谷村 顕雄
昭和女大
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竹山 恵美子
昭和女子大学管理栄養学科
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