広常 正人 | 大関株式会社 総合研究所
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概要
関連著者
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広常 正人
大関株式会社・総合研究所
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広常 正人
大関株式会社 総合研究所
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広常 正人
大関株式会社総合研究所
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広常 正人
大関総研
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広常 正人
Ozeki Corporation General Research Laboratory
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山田 修
独立行政法人酒類総合研究所
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山田 修
酒総研
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秋田 修
酒総研
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峰時 俊貴
大関
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赤尾 健
酒総研
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後藤 邦康
独立行政法人酒類総合研究所品質・安全性研究部門
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松浦 一雄
大関(株)総合研究所
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松浦 一雄
大関・総研
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伊豆 英恵
独立行政法人酒類総合研究所
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後藤 邦康
独立行政法人酒類総合研究所
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渡辺 敏郎
ヤエガキ醗酵技研
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秋田 修
独立行政法人酒類総合研究所微生物研究室
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樋詰 和久
大関株式会社総合研究所
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坪井 宏和
大関総研
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脇坂 靖
大関総研
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赤尾 健
酒類総研
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山田 修
酒類総研
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後藤 邦康
独立行政法人 酒類総合研究所
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坪井 宏和
大関株式会社総合研究所
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山田 修
(独)酒類総合研究所 微生物研究室
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湯川 雅之
大関株式会社
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伊藤 大輔
大関株式会社
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峰時 俊貴
大関株式会社
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脇坂 靖
大関株式会社・総合研究所
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赤尾 健
独立行政法人酒類総合研究所
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松浦 一雄
大関株式会社総合研究所
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浜地 正昭
大関株式会社総合研究所
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渡辺 敏郎
ヤエガキ醗酵技研株式会社
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山田 修
独立行政法人 酒類総合研究所
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秋田 修
独立行政法人酒類総合研究所
著作論文
- マウスの慢性アルコール性肝障害モデルにおける清酒濃縮物, α-エチルグルコシド投与の影響
- 酒粕を原料とした難消化成分の製造とその性質
- 愛国心と愛国酒
- 清酒中に含まれるα-エチルグルコシドの新たな機能性
- 2-デオキシグルコース耐性変異株から分離したグルコース脱抑制株のピルビン酸透過系遺伝子(JEN1)の解析と清酒醸造への応用
- バイオリアクターによる清酒の連続醸造法の開発
- 受賞にあたって(2012年生物工学功労賞受賞)
- 醗酵技術の製品化 : 酒造会社での研究30年を振返る