田代 典子 | 実践女子大学家政学部調理学研究室

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概要

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関連著者

• 田代 典子

  実践女子大学家政学部調理学研究室

• 田代 典子

  実践女子大学生活科学部

• 田代 典子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科調理第二研究室

• 佐藤 幸子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科・栄養生化学研究室

• 松尾 美貴子

  実践女子短期大学生活文化学科

• 村田 弥生

  実践女子大学生活科学部食生活科学科調理学第二研究室

• 村田 弥生

  実践女子大学生活科学部食生活科学科調理第二研究室

• 斎藤 達也

  横須賀共済病院

• 浦田 郡平

  実践女子大学家政学部

• 斎藤 達也

  横浜市立大学医学部第3内科

• 戸谷 誠之

  国立健康・栄養研究所母子健康・栄養部

• 中村 いずみ

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 岩田 由紀子

  国立健康・栄養研究所母子健康・栄養部

• 新関 嗣郎

  国立健康・栄養研究所母子健康・栄養部

• 黒田 圭一

  帝京短期大学生活科学科

• 浦田 郡平

  実践女子大学生活科学部

• 斎藤 達也

  横浜市大 医

• 浦田 郡平

  実践女子大学家政学部食物学科

• 渡邊 朗子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科栄養学第一研究室

• 小泉 範子

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 染野 亮子

  実践女子大学家政学部調理化学研究室

• 戸谷 誠之

  国立健康・栄養研究所

• 染野 亮子

  実践女子大学

• 荻野 京子

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 野口 直子

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 佐藤 香奈子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科調理第二研究室

• 大久保 洋子

  実践女子大学家政学部調理化学研究室

• 久住 澄子

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 石川 天

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 吉野 晶子

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 久保 美穂

  実践女子大学生活科学部食生活科学科調理学第二研究室

• 栗原 宏美

  実践女子大学生活科学部食生活科学科調理第二研究室

• 舘田 紫

  実践女子大学生活科学部食生活科学科調理第二研究室

• 藍 恵美子

  実践女子大学生活科学部食生活化学科調理第二研究室

• 森谷 由美子

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 塩田 倫子

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 秋山 今日子

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 吉野 晶子[他]

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 斎藤 達也[他]

  横浜市立大学医学部第三内科

• 森谷 由美子[他]

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 田代 典子[他]

  実践女子大学家政学部調理学研究室

• 中村 いずみ[他]

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 石川 天[他]

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 荻野 京子[他]

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 斎藤 達也[他]

  横浜市立大学医学部第3内科

• 黒田 圭一

  帝京短期大学

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著作論文

• 若年成人女性の血漿および赤血球膜中脂肪酸組成に及ぼす魚または牛肉を含む低リノール酸食摂取の影響
• おいしい低エネルギー食の開発をめざして : 糖尿病患者へのアンケート調査を中心にして
• トマトピューレ,トマトケチャップの調整中におけるトマトカロチノイドの安定性(創立80周年記念号)
• ***の食生活に関する知識 : 高校家庭科の学習内容からの一考察
• 人参ジャム調製時および保存時におけるカロチノイド系色素の安定性について
• 食品の色彩嗜好に関する調査
• 加熱調理による食品の焦げ色に及ぼす添加調味料の影響(第2報) : 鶏肉とタラ肉について
• 加熱調理による食品の焦げ色に及ぼす添加調味料の影響(第1報) : ジャガイモと小麦粉について
• 女子高校生の体型意識と食事摂取に関する調査
• 食生活に関する***の意識(第1報)
• ミカン果肉色素の糖液中におけるカロチノイドの安定性について
• ミカンゼリー及びキャンディーの貯蔵中におけるカロチノイド色素の安定性について
• 人参の水茹および油揚げ操作による溶出部と残存部のカロチノイドの検索

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