阿久澤 良造 | 日本獣医畜産大学応用生命科学部食品科学科乳肉利用学教室
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概要
関連著者
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阿久澤 良造
日本獣医畜産大学応用生命科学部食品科学科乳肉利用学教室
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阿久澤 良造
日本獣医畜産大学乳学教室
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阿久澤 良造
日本獣医畜産大学獣医畜産学部
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阿久澤 良造
日本獣医畜産大学
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伊藤 整
日本獣医畜産大学獣医衛乳学教室
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伊藤 整
日本獣医畜産大学乳学教室
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伊藤 整
日本獣医畜産大学・獣医畜産学部畜産食品工学科
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横山 健吉
日本獣医畜産大学乳学教室
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鎌田 信一
日獣大獣
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鎌田 信一
日本獣医畜産大学 獣医学部
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鎌田 信一
日本獣医畜産大学獣医衛生学教室
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鎌田 信一
日本獣医畜産大学
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鎌田 信一
日本獣医畜産大学獣医畜産学部
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鎌田 信一
日本獣医畜産大学獣医学科獣医衛生学教室
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沖谷 明紘
日本獣医畜産大
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阿久澤 良造
日本獣医畜産大学畜産食品工学科
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沖谷 明紘
日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科
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松石 昌典
日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科
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松石 昌典
日本獣医生命科学大学 応用生命科学部
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松石 昌典
日本獣医畜産大学獣医畜産学部
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松石 昌典
日本獣医畜産大学食品工学科
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沖谷 明紘
日本獣医生命科学大学応用生命科学部
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沖谷 明紘
日本獣医畜産大学食品科学科
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鎌田 信一
日本獣畜大
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藤森 光弘
日本獣医畜産大学獣医畜産学部
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大石 一二三
日本獣医畜産大学乳学教室
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藤森 光弘
日本獣医畜産大学食品工学科
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Kamata S
Nippon Veterinary And Animal Sci. Univ. Tokyo Jpn
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吉田 郷子
日本獣医畜産大学乳学教室
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鍛冶屋 嗣博
池田製薬株式会社
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鎌田 信一
日本大獣医学科
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八木 信行
日本獣医畜産大学畜産食品工学科
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木村 雅資
日本獣医畜産大学畜産食品工学科
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阿久澤 良造
日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 食品科学科 乳肉利用学教室
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大石 一二三[他]
日本獣医畜産大学乳学教室
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松石 昌典
日本獣医畜産大学
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横山 健吉
日本獣医畜産大学畜産食品工学科
著作論文
- 生乳の乳様香の加熱による変化
- 2.乳酸菌利用の現状と乳製品開発への挑戦(第20回 日本獣医畜産大学学術交流会)
- チーズから抽出される2種類のプロティナーゼ
- 生乳から分離した低温細菌の蛋白分解酵素
- 山羊肝臓,腎臓および心臓カタラーゼの免疫化学的異同性
- 調理用電子レンジによる全乳固形分の簡易測定法
- 牛赤血球カタラーゼの免疫電気泳動的多様性
- 冷凍および凍結乾燥によるStreptococcus lactis菌体内低温性プロティナーゼの変性と変性阻止剤
- Streptococcus lactis菌体内低温性プロティナーゼの生産性に影響する培養温度条件
- 乳業用乳酸菌菌体内抽出物のプロティナーゼ活性
- 山羊乳中のカタラーゼの分布
- Streptococcus lactis菌体内低温性プロテアーゼのカゼイン分解性
- Streptococcus lactis菌体内低温性プロテアーゼの分画と性状の検討
- Streptococcus lactisプロティナ-ゼ分布に対する培養時間の影響
- 蛋白分解酵素阻害物質,ロイペプチンによる乳酸菌の凍結損傷回復効果
- 乳酸菌菌体成分によるStaphylococcus aureusプロテア-ゼの阻害作用
- 蛋白分解酵素阻害物質,ロイペプチンによる微生物の加熱損傷回復効果
- ウシ肝臓,腎臓および赤血球カタラ-ゼの免疫電気泳動的差異
- Streptococcus lactis菌体内低温性プロティナーゼの性状
- Streptococcus lactisから結晶状に単離した低温性プロティナーゼのカゼイン分解性
- Streptococcus lactis低温性プロティナーゼを含む細胞画分の調製
- 山羊乳カタラーゼのアイソザイム
- 2種の牛乳クリームカタラーゼの免疫化学的異同性
- 凍結乾燥による牛乳カタラーゼの変性と変性阻止剤
- 乳業用乳酸菌から分画される2種の菌体内プロティナーゼ
- Streptococcus lactis菌体内低温性プロティナーゼの精製,結晶化と2,3の性状
- Lactococcus lactis ssp. lactis IAM 1198セリンプロテイナーゼの精製と性質
- 牛乳カタラーゼのSDSによるサブユニットへの解離