2種の牛乳クリームカタラーゼの免疫化学的異同性
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概要
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種々の理化学的および免疫学的手法を用いて,牛乳クリームカタラーゼの異同性を調べ,次の結果を得た.1) 牛乳クリームカタラーゼを,DEAE-SephacalクロマトグラフィーによるNaCl直線濃度勾配法で分画すると,0.09M (I)と0.33M (II)のNaCl濃度位置にカタラーゼが溶出される.それぞれのカタラーゼについて,Sephacryl S-300クロマトグラフィーでゲル濾過すると,同一溶出位置にカタラーゼピークが認められる.また両カタラーゼのpH,温度の影響を比較したところ,至適pHはIが7.0, IIは8.0であり,差異が認められた.至適温度については,共に等しく,相違が認められなかった.2) 免疫化学的方法を用いて,I, IIカタラーゼ画分の異同性を調べた. Ouchterlony法による寒天沈降反応では,一本に完全に融合した沈降線が認められた.また免疫電気泳動では,それぞれ陰極側に,一本の沈降線が現われ,この沈降線は,類似した移動位置,形態学的特徴を持ち,この両カタラーゼは免疫学的に同一の抗原性を有するものと思われる.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
著者
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鎌田 信一
日獣大獣
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鎌田 信一
日本獣医畜産大学 獣医学部
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鎌田 信一
日本獣医畜産大学獣医衛生学教室
-
鎌田 信一
日本獣医畜産大学
-
伊藤 整
日本獣医畜産大学獣医衛乳学教室
-
阿久澤 良造
日本獣医畜産大学獣医畜産学部
-
鎌田 信一
日本獣医畜産大学獣医畜産学部
-
伊藤 整
日本獣医畜産大学乳学教室
-
阿久澤 良造
日本獣医畜産大学応用生命科学部食品科学科乳肉利用学教室
-
鎌田 信一
日本大獣医学科
-
阿久澤 良造
日本獣医畜産大学乳学教室
-
伊藤 整
日本獣医畜産大学・獣医畜産学部畜産食品工学科
-
阿久澤 良造
日本獣医畜産大学
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