クリームおよび牛乳脂肪球皮膜によるラットの血漿コレステロール抑制効果
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概要
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クリームおよびクリームより調製した脂肪球皮膜(MFGM)を,高コレステロール飼料に添加したときの,ラットの血漿コレステロール抑制効果を調べた.高コレステロ-ル飼料を与えた対照群の血漿総コレステロール濃度は,経日的に増加し,12日目では250mg/Nl値を示した.これに対し,対照群飼料にクリーム(20%)を加えし場合には130mg/dl,MFGM (3%)では150mg/dlの値を示し,明らかにクリーム•MFGMの血漿コレステロール抑制効果が認められた.またHDL-コレステロールについては摂取6日で,クリーム•MFGM群とも対照群に比べて,上昇傾向を示すが,12日目になると,いずれの群もほぼ同じ値を示した.トリグリセライド値については,各群とも変化が認められなかった.又糞の性状を対照群と実験群で比較したところ,クリーム•MFGM実験群共に,糞の軟化が顕著で,その色調は黄白色を呈し,過剰な脂質の糞中への排泄効果が認められた.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
著者
-
左向 敏紀
日本獣医畜産大学獣医内科学教室
-
鎌田 信一
日本獣医畜産大学獣医学科獣医衛生学教室
-
本好 茂一
日本獣医畜産大学内科学教室
-
鎌田 信一
日本獣医畜産大学
-
伊藤 整
日本獣医畜産大学獣医衛乳学教室
-
林 正利
日本獣医畜産大学獣医公衆衛生学教室
-
本好 茂一
日本獣医畜産大学
-
伊藤 整
日本獣医畜産大学乳学教室
-
左向 敏紀
日本獣医畜産大 獣医畜産
-
鈴木 洋一
日本獣医畜産大学獣医畜産学部
-
林 正利
日本獣医畜産大学家畜繁殖学教室
-
伊藤 整
日本獣医畜産大学・獣医畜産学部畜産食品工学科
-
本好 茂一
日本獣医畜産大学獣医畜産学部
-
林 正利
日本獣医畜産大学
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