荒井 綜一 | 東京大学大学院農学生命科学系応用生命化学専攻
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概要
関連著者
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荒井 綜一
東京大学大学院農学生命科学系応用生命化学専攻
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荒井 綜一
東京農業大学総合研究所
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阿部 啓子
東京大学大学院農学生命科学研究科
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舟木 淳子
福岡女子大学人間環境学部
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阿部 啓子
東京大学大学院・農学生命科学研究科
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阿部 啓子
東大・院農生化・応生化
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矢野 みどり
福岡女子大学
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舟木 淳子
福岡女大
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舟木 淳子
福岡女子大学
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荒井 綜一
前東京大学大学院 農学生命科学研究科
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早渕 仁美
福岡女子大学人間環境学部
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白石 淳
福岡女子大学人間環境学部 栄養健康科学科
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早渕 仁美
福岡女子大学人間環境学部栄養健康科学科
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三坂 巧
東京大学大学院農学生命科学研究科
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今井 正武
森永製菓研究所
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桑田 五郎
森永製菓研究所
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白石 淳
福岡女子大学
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安岡 顕人
東大・理・生化
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安岡 顕人
東京大学大学院理学系研究科生物化学専攻
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道上 安幸
中埜酢店
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宮脇 長人
東京大学農学部農芸化学科
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宮脇 長人
石川県大 生物資源環境
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岩附 聡
森永製菓株式会社研究所
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篠田 粧子
東京都立立川短期大学食物栄養学科
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桑田 五郎
森永製菓株式会社研究所
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今井 正武
森永製菓株式会社研究所
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荒井 綜一
東京大学農学生命科学研究科応用生命化学専攻
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篠田 粧子
東京都立川市立短期大学栄養化学研究室
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三坂 巧
東大 大学院農学生命科学研究科
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篠田 粧子
東京都立川短大
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裴 承権
東京大学農学生命科学研究科応用生命化学専攻
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桑田 五郎
森永製菓株式会社塚口工場
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宮脇 長人
東京大学農学部
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篠田 粧子
東京都立立川短期大学食物学科
著作論文
- 7回膜貫通型感覚レセプターの分子論
- 細菌の氷核タンパク質の冷凍パン生地調製への適用
- フィチン酸分解中間生成物としてのイノシトールリン酸化合物がラットのミネラルの利用性に及ぼす影響
- 胃に存在する水チャンネル - 食物消化に貢献か?
- 豆腐味噌漬けの熟成過程におけるタンパク質の分解
- 2. 前進凍結濃縮法における凍結界面状態の制御とその凍結濃縮効果に及ぼす影響(平成6年度第40回低温生物工学会研究報告)
- 食品の多様な機能の解析と設計に関する酵素学的・分子生物学的研究