フィチン酸分解中間生成物としてのイノシトールリン酸化合物がラットのミネラルの利用性に及ぼす影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 1995-10-10
著者
-
今井 正武
森永製菓研究所
-
桑田 五郎
森永製菓研究所
-
荒井 綜一
前東京大学大学院 農学生命科学研究科
-
荒井 綜一
東京大学大学院農学生命科学系応用生命化学専攻
-
岩附 聡
森永製菓株式会社研究所
-
篠田 粧子
東京都立立川短期大学食物栄養学科
-
桑田 五郎
森永製菓株式会社研究所
-
今井 正武
森永製菓株式会社研究所
-
篠田 粧子
東京都立川市立短期大学栄養化学研究室
-
篠田 粧子
東京都立川短大
-
桑田 五郎
森永製菓株式会社塚口工場
-
篠田 粧子
東京都立立川短期大学食物学科
関連論文
- フィチン酸およびその加水分解物の水産脂質に対する抗酸化活性
- 7回膜貫通型感覚レセプターの分子論
- 細菌の氷核タンパク質の冷凍パン生地調製への適用
- フィチン酸分解中間生成物としてのイノシトールリン酸化合物がラットのミネラルの利用性に及ぼす影響
- 液面自動計測装置を装着したMC-FANによる血液の流動性測定における精度向上に関する検討
- 胃に存在する水チャンネル - 食物消化に貢献か?
- 豆腐味噌漬けの熟成過程におけるタンパク質の分解
- 463 糖床の熟成過程における酵母フローラの消長
- 成長中マウスにおけるフィチン酸ナトリウムの分解
- 高圧蒸気滅菌または放射線滅菌による無菌ラット・マウス用飼料中フィチン酸の分解〔英文〕
- ラットにおけるカルシウム, マグネシウムおよび亜鉛吸収率に及ぼす脱フィチン酸大豆タンパク質の影響
- 脱フィチン酸フスマのin vitroにおけるリパーゼおよび胆汁酸との結合
- 飼料中フイチン酸ナトリウムがin vityoでのミネラルの溶解性に及ぼす影響
- 高食物繊維飼料中の酸処理および二軸エクストルーダー処理小麦ふすまがラットのミネラル利用性に及ぼす影響
- イノシトールリン酸のカルシウム沈澱阻害活性
- 味覚の分子論 : 歩きはじめた新しい食のサイエンス
- 2. 前進凍結濃縮法における凍結界面状態の制御とその凍結濃縮効果に及ぼす影響(平成6年度第40回低温生物工学会研究報告)
- 食品の多様な機能の解析と設計に関する酵素学的・分子生物学的研究
- 糠床熟成中の酵母フローラの消長と分離菌株の同定
- 糠床の熟成に関する研究 熟成中のフレーバー成分の変化
- 糠床の熟成に関する研究 熟成中の菌叢および糠床成分の変化
- 凍結保存によるlactobacilliの損傷とその回復について
- 食品に含まれるグルタチオンのHPLCによる定量
- 糠みそ床の香気成分の生成に関する微生物と温度の影響
- 酵素法による食品中の糖定量に関する研究-3-Amyloglucosidaseによる水飴の消化率について