難波 敦子 | 大阪女子学園短期大学
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
難波 敦子
大阪女子学園短期大学
-
藤原 耕三
大阪女子学園短期大学
-
徳田 睦
Osaka Joshigakuen Junior College
-
石川 浩
Tatsuno Shyoyu Co. Ltd.
-
徳田 睦
大阪女子学園短期大学
-
藤原 耕三
Dept. Ferment. Techn., Facult. Engin., Osaka Univ.
-
難波 敦子
Osaka Joshigakuen Junior College
-
藤原 耕三
阪大工学部醗酵工学教室
-
藤原 耕三
阪大醗酵
-
宮川 金二郎
長崎女子短期大学
-
山本 悦子
大阪女子学園短期大学
-
石川 浩
竜野醤油KK
-
石川 浩
阪大醗酵
-
高田 修代
大阪女子学園短期大学
-
山本 悦子
大阪女子学園短大
-
中野 三津子
大阪女子学園短期大学
-
堀越 フサエ
大阪女子学園短期大学
著作論文
- 醤油中のアミノ酸に関する研究 : (第3報)加温速醸諸味における主要アミノ酸の消長
- 醤油中のアミノ酸に関する研究 : (第3報)加温速醸諸味における主要アミノ酸の消長
- 23.醤油中のアミノ酸に関する研究 : (第4報)加温速醸諸味に於ける各種アミノ酸の消長
- 漬物の有機酸に関する研究 : 第1報 : 各種漬物の有機酸組成について
- 電子レンジによる加熱の微生物に及ぼす影響について
- めん類のだしの組成に関する研究 : 第2報 そばつけ汁の組成について
- めん類のだしの組成に関する研究 : 第1報 うどんのかけ汁の組成について
- 醤油中のアミノ酸に関する研究 : (第2報)天然醸造諸味における主要アミノ酸の消長
- 醤油中のアミノ酸に関する研究 : (第2報) 天然醸造諸味における主要アミノ酸の消長
- 市販調味液の化学組成について
- 二,三煮出し汁のアミノ酸組成に関する研究 : グリシン,メチオニン,フェニールアラニン,バリンについて
- 58. 醤油中のアミノ酸に関する研究(第3報) : 秋仕込諸味に於ける各種アミノ酸の消長(大阪醸造学会第12回講演会研究発表要旨)
- 二,三煮出し汁のアミノ酸組成に関する研究 : グルタミン酸,リジン,ロイシン,イソロイシンについて
- Changes of Properties of Cooked Egg-white by Freezing