徳田 睦 | Osaka Joshigakuen Junior College
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概要
関連著者
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徳田 睦
Osaka Joshigakuen Junior College
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難波 敦子
大阪女子学園短期大学
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藤原 耕三
大阪女子学園短期大学
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徳田 睦
大阪女子学園短期大学
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藤原 耕三
Dept. Ferment. Techn., Facult. Engin., Osaka Univ.
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難波 敦子
Osaka Joshigakuen Junior College
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藤原 耕三
阪大工学部醗酵工学教室
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藤原 耕三
阪大醗酵
著作論文
- 醤油中のアミノ酸に関する研究 : (第2報)天然醸造諸味における主要アミノ酸の消長
- 醤油中のアミノ酸に関する研究 : (第2報) 天然醸造諸味における主要アミノ酸の消長
- 二,三煮出し汁のアミノ酸組成に関する研究 : グリシン,メチオニン,フェニールアラニン,バリンについて
- 58. 醤油中のアミノ酸に関する研究(第3報) : 秋仕込諸味に於ける各種アミノ酸の消長(大阪醸造学会第12回講演会研究発表要旨)
- 二,三煮出し汁のアミノ酸組成に関する研究 : グルタミン酸,リジン,ロイシン,イソロイシンについて
- ビタミンCの破壊に於ける一考察