内田 金治 | キッコーマン株式会社研究本部
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概要
関連著者
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内田 金治
キッコーマン株式会社研究本部
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牛島 重臣
キッコーマン・醸科研
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阿部 敬悦
キッコーマン株式会社研究本部
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中台 忠信
キッコーマン研究本部
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阿部 敬悦
キッコーマン株式会社
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神戸 千幸
キッコーマン醸研
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阿部 敬悦
キッコーマン(株)
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神戸 千幸
キッコーマン醤油株式会社中央研究所
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樋口 猛
キッコーマン株式会社研究本部
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牛島 重臣
キッコーマン 研究本部
著作論文
- 麹菌A.oryzaeとA.sojaeプロトプラストの異種間電気融合
- 異種間プロトプラスト融合による醤油麹菌の育種--A.oryzaeとA.sojaeの融合株の性質
- A.oryzaeとA.sojaeの異種間融合株および半数体化株における加水分解酵素生産性の挙動
- プロトプラスト融合2倍体の変異または半数体化による麹菌Aspergillus sojaeの酵素生産性改良
- 同種間プロトプラスト融合による麹菌Aspergillus sojaeの育種
- 麹菌の異種間融合および半数体化における分類的形質と酵素生産特性の挙動(微生物-発酵生産, 物質生産-)
- 乳酸菌のアスパラギン酸脱炭酸
- 技術講座 醤油乳酸菌 Tetragenococcus halophilus D10株のファージ抵抗性株育種
- グラム陽性細菌の糖輸送系のカタボライト制御
- 醤油乳酸菌におけるPTS欠損とCatabllite Repressionの解除 : Pentose優先発酵菌の育種に向けて