半谷 吉識 | キッコーマン 研究本部

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概要

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関連著者

• 半谷 吉識

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• 畑本 修

  キッコーマン(株)・研究開発本部

• 内田 金治

  キッコーマン株式会社研究本部

• 牛島 重臣

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• 大沢 学

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• 半谷 吉識

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• 畑本 修

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• 大沢 学

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  キッコーマン

• 佐藤 敦史

  キッコーマン・研究開発本部

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著作論文

• 106 ___- ___-のアルカリプロテアーゼ遺伝子のクローニングとアミノ酸一次配列の決定
• 醤油麹菌Aspergillus sojaeにおけるアフラトキシン合成経路の酵素活性
• 2S-Bp03 ゲノムからみた しょうゆ麹菌Aspergillus sojae(シンポジウム(ここまでわかった醸造微生物の特徴とその利用),第65回日本生物工学会大会)

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