半谷 吉識 | キッコーマン研究本部

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概要

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関連著者

• 半谷 吉識

  キッコーマン研究本部

• 高橋 理

  野田産研

• 松島 健一朗

  野田産研

• 畑本 修

  キッコーマン(株)・研究開発本部

• 内田 金治

  キッコーマン株式会社研究本部

• 牛島 重臣

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• 大沢 学

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  キッコーマン・醸科研

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著作論文

• 技術講座 醤油麹菌Aspergillus sojaeのアフラトキシン非生産性に関する分子生物学的研究
• 受賞講演 醤油麹菌Aspergillus sojaeのアフラトキシン非生産性に関する分子生物学的研究 (日本醤油研究所通信 第58回研究発表会講演要旨(平成15年10月岐阜大会))
• 醤油麹菌Aspergillus sojae特異的なaflR遺伝子の変異とその影響
• 106 ___- ___-のアルカリプロテアーゼ遺伝子のクローニングとアミノ酸一次配列の決定

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