藤井 建夫 | 東京水産大学食品生産学科
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概要
関連著者
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藤井 建夫
東京水産大学食品生産学科
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藤井 建夫
東京水産大学
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木村 凡
東京水産大学食品生産学科
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木村 凡
東京水産大
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奥積 昌世
東京水産大学水産学部製造学科
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奥積 昌世
東京水産大学
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里見 正隆
東京水産大学食品生産学科
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佐藤 常雄
東京水産大学食品生産学科
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山口 敏季
東京水産大学食品生産学科
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奥積 昌世
東京水産大学食品生産学科
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木村 凡
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科 食品微生物研究室
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木村 凡
東京水産大学
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木村 凡
東京海洋大学 海洋科学部 食品生産科学科
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横山 理雄
石川県農業短期大学食品科学科
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久田 孝
石川県農業短期大学食品科学科
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横山 理雄
石川県農短大
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河津 大輔
東京水産大学食品生産学科
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溝井 理子
東京水産大学食品生産学科
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横山 理雄
石川県農業短期大学
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久田 孝
石川県農業短期大学
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伊藤 慶明
高知大学農学部栽培漁業学科
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高橋 肇
東京水産大学食品生産学科
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森 真由美
東京水産大学食品生産学科
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小林 武志
東京海洋大学
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菅原 庸
三重大学生物資源学部
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田中 みさ子
東京水産大学食品生産学科
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後藤 秀幸
石川県立大学
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小林 武志
東京水産大学
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山口 勝己
Univ. Tokyo Tokyo Jpn
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伊藤 慶明
高知大学農学部
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高橋 肇
東京海洋大学 海洋科学部 食品生産科学科
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中塚 岳
東京水産大学食品生産学科
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後藤 秀幸
石川県農業短期大学酸素化学研究室
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山口 勝己
東京大学農学部
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松原 まゆみ
東京水産大学食品生産学科
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久田 孝
住友金属工業(株)ハイクォリティライフ研究所
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小山田 晃
住友金属工業(株)ハイクォリティライフ研究所
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大島 直子
東京水産大学食品生産学科
著作論文
- PCR-DGGE法によるくさや汁中の微生物相解析
- くさや汁中のヒスタミン量と細菌フローラ
- 加圧損傷菌の回復に及ぼす各種条件の影響
- 大腸菌の加圧耐性に及ぼす諸条件の影響
- 加圧損傷菌の検出に及ぼす培地の影響
- ガス置換包装による水産物の品質保持
- フグ卵巣ぬか漬けの微生物によるフグ毒分解の検討
- スサビノリ多糖類の腸内フローラに及ぼす影響
- イカ塩辛中のヒスタミン量とその関連細菌フローラ
- 魚醤油諸味中のヒスタミン量とその関連細菌フローラ
- 食用海藻類のラット盲腸内フローラおよび血清脂質レベルに及ぼす影響
- 粘度の異なるアルギン酸ナトリウムのラット血清脂質レベルおよび盲腸内フローラへの影響
- 水産物の生菌数測定について
- ガス置換包装の特徴と研究の流れ
- いか塩辛熟成中のアミノ酸生成における微生物の関与について
- 低分子量アルギン酸ナトリウムのヒト糞便フローラおよび腸内環境への影響
- スサビノリのラット盲腸フローラに及ぼす影響