横山 理雄 | 石川県農業短期大学食品科学科
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概要
関連著者
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横山 理雄
石川県農業短期大学食品科学科
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横山 理雄
石川県農短大
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横山 理雄
石川県農業短期大学
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久田 孝
石川県農業短期大学食品科学科
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久田 孝
石川県農業短期大学
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藤井 建夫
東京水産大学食品生産学科
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藤井 建夫
東京水産大学
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後藤 秀幸
石川県立大学
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庄田 麻美
石川県農業短期大学食品科学科
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森村 奈々
石川県農業短期大学食品科学科
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石田 祐三郎
京都大学農学部
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田中 幹雄
呉羽化学工業(株)食品研究所
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後藤 秀幸
石川県農業短期大学酸素化学研究室
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西野 甫
呉羽化学工業株式会社食品研究所
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西野 甫
呉羽化学工業(株)
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里見 弘治
呉羽化学工業株式会社食品研究所
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浅井 順子
石川県農業短期大学
著作論文
- 金沢産かぶらずしおよびだいこんずしの微生物フローラ
- マグロ切り身のガス置換包装による品質保持
- 解説 容器・包装シリーズ(3)容器取り扱いのすべて(23)食品の安全戦略と容器包装の動き(2)
- 食用海藻類のラット盲腸内フローラおよび血清脂質レベルに及ぼす影響
- 解説 容器・包装シリーズ(3)容器取り扱いのすべて(22)食品の安全戦略と容器包装の動き(1)
- 食品の安全戦略とHACCPの導入--21世紀の包装食品マーケットを制する食の安全戦略とは (特集 包装食品の安全戦略と危機管理)
- 医療食・介護食の動向と包装技術 (新時代の包装食品の価値を求めて) -- (特集1 21世紀の包装食品のゆくえと安心と安全)
- 食品事故の現状とその対策 (特集 包装食品の微生物事故と異物対策の現状)
- 食品包装の技術的進化と環境への配慮 (特集 食品保存の智恵と技術)
- 特別解説:無菌包装の動向 固形食品の無菌化包装システム
- 特別解説:無菌包装の動向--液状・流動状食品の無菌充填包装システム
- 特別解説:無菌包装の動向 食品の安全を重視した無菌包装の動き(2)
- 第3回 世界の食品衛生21展 開催記念セミナー HACCP導入のメリットは何か
- 食品の腐敗変敗防止対策
- 粘度の異なるアルギン酸ナトリウムのラット血清脂質レベルおよび盲腸内フローラへの影響
- PL法下での味噌の包装技術について
- シンポジウム「21世紀のための技術戦略」 21世紀に向けての食品包装技術--主として缶詰,レトルト食品
- これからの食品包装はどう進むか
- ベトナムの包装を覗いて(2)
- ガス置換包装の現状と課題
- 「これから食品包装はどう動くか」(第64回醗酵学懇話会報告)
- 金沢産かぶらずしの細菌フローラ