金沢産かぶらずしの細菌フローラ
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概要
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- 1997-09-29
著者
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横山 理雄
石川県農業短期大学食品科学科
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久田 孝
石川県農業短期大学食品科学科
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横山 理雄
石川県農短大
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横山 理雄
石川県農業短期大学
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久田 孝
石川県農業短期大学
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浅井 順子
石川県農業短期大学
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