伊藤 秀夫 | 金城学院大学短期大学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 金城学院大学短期大学部の論文著者

関連著者

• 伊藤 秀夫

  金城学院大学短期大学部

• 伊藤 秀夫

  金城学院大学短期大学部食物専攻

• 鷲見 裕子

  金城学院大学非常勤

• 申 七郎

  名古屋聖霊短期大学食物栄養学専攻

• 申 七郎

  名古屋聖霊短期大学

• 梅本 弥一郎

  金城学院大学食物学研究室

• 河村 孝彦

  愛知県農業総合試験場養鶏研究所

• 尾関 教生

  愛知医科大学医学部解剖学

• 尾関 教生

  愛知医科大学

• 吉田 行夫

  愛知医科大学第2解剖学教室

• 加藤 貞臣

  愛知県農総試

• 小川 宣子

  岐阜女子大学家政学部

• 小川 宣子

  岐阜女子大学

• 山本 るみ子

  愛知県農業総合試験場 畜産研究部 豚グループ

• 小川 宣子

  岐阜女子大学管理栄養士専攻

• 加藤 貞臣

  愛知県農業総合試験場養鶏研究所

• 坪内 凉子

  愛知医科大学生化学教室

• 峯木 真知子

  青葉学園短期大学

• 峯木 真知子

  東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科

• 渡邊 乾二

  東京農業大学農学部

• 野坂 千秋

  味の素(株)食品研究所

• 小川 宣子

  Gifu Women's University Faculty Of Home Economics

• 坪内 涼子

  愛知医科大学生化学教室

• 生川 浩子

  金城学院大学家政学研究室

• 柴田 幸雄

  愛知医科大学

• 坪内 凉子

  愛知医科大生化学

• 小島 美津子

  金城学院大学食物学研究室

• 中村 良

  名古屋大学農学部

• 中村 良

  名古屋大学

• 吉野 昌孝

  愛知医科大学生化学教室

• 加藤 貞臣

  愛知農業総合試験場養鶏研究所飼養研究室

• 河村 孝彦

  愛知農業総合試験場養鶏研究所飼養研究室

• 早川 茂

  香川大学農学部

• 渡邉 乾二

  岐阜大学農学部

• 生川 浩子

  金城学院大学短期大学部

• 峯木 真知子

  青葉学園短大

• 吉野 昌孝

  愛知医大・生化

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著作論文

• 果糖のスポンジケーキへの利用
• ***の紅茶に対する嗜好性について
• 果糖の調理への利用
• 食品の風味に及ぼす豆乳添加の影響
• 市販削りぶしの煮出汁について
• 未利用動物起源のデンプン分解酵素, セルロース分解酵素および脂肪分解酵素に関する基礎的研究
• 未利用動物起源の凝乳酵素に関する基礎的研究
• 未利用動物起源のタンパク分解酵素に関する基礎的研究
• 牛乳中低温菌のプロテアーゼ産生とその耐熱性
• フロリジールによる鶏卵卵黄脂質の分別に関する研究
• 間がも卵に関する研究
• 名古屋コーチン(名古屋種)鶏肉の食品組織学的特性 : 第3報 : コーチンの蒸しもも肉の組織構造とその成分について
• 名古屋コーチン(名古屋種)鶏肉の食品組織学的特性(第2報) : コーチンもも肉の組織構造とその成分について
• 名古屋コーチン(名古屋種)鶏肉の食品組織学的特性(第1報) : もも肉の結合組織について
• 名古屋コーチンの卵の物理化学的特性 : 第2報 : 白色レグホーンとの比較
• 名占屋コーチン卵の物理化学的特性 : 白色レグホーンとの比較
• スッポン卵に関する基礎的研究

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