放牧と自給飼料を組み合わせた新しい肉用牛生産方法"草地育成・肥育技術"の可能性と肉質の特徴

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概要

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著者

• 中村 好徳

  九州沖縄農業研究センター

• 中西 雄二

  九州沖縄農業研究センター

• 平野 清

  九州沖縄農業研究センター

関連論文

• 日中韓合同シンポジウム参加雑感(第3回日本・中国・韓国合同国際シンポジウム報告)
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• 牛ロース芯の筋肉組織重量の指標としての総クレアチニン含量
• 周年放牧草地における追播ギニアグラス(Panicum maximum Jacq.)の生育を向上させる前作イタリアンライグラス(Lolium multiflorum Lam.)品種の選定
• 畜肉加工品(牛豚ソーセージ, スモークビーフ)におけるカルニチンとクレアチン含量
• 有機質肥料の連用はギニアグラス草地の大雨による冠水被害を軽減させる (有機農業と国際協力) -- (有機農業を研究する)
• 黒毛和種去勢牛を用いた周年放牧育成後のトウモロコシサイレージ主体肥育による増体と肉質
• シンポジウムの概要など(第3回日本・中国・韓国合同国際シンポジウム報告)
• 第21回国際草地学会議および第8回国際牧野会議合同会議報告
• 放牧牛肉(あか毛和牛)の化学成分における特徴と食味評価
• 飼料イネサイレージと牧乾草の併用給与が肉用繁殖牛の子牛生産性に及ぼす影響
• 肉用繁殖牛の妊娠期における飼料イネサイレージの単味給与および大豆粕補給が子牛生産性に及ぼす影響
• 飼養条件の異なる肉牛のロース芯, 肝臓, 心臓における各種機能性成分と遊離アミノ酸含量
• 放牧や粗飼料多給で生産された牛肉中の遊離アミノ酸や脂肪酸組成の特徴
• 高栄養暖地型牧草バヒアグラス「ナンオウ」の放牧利用による肉用子牛生産
• 新熱帯牧草ブリザンタ(MG 5)の肉用繁殖牛における栄養価と採食性
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• 放牧牛の半棘筋における機能性成分と遊離アミノ酸の含有量
• 放牧肥育牛の肝臓と筋肉における健康指標としての機能性成分(ユビキノン, カルニチン, クレアチン)含量
• 温暖地における周年放牧用夏季一年生高栄養草種の選定
• ギニアグラスからイタリアンライグラスへの省力的草地造成
• 牛の放牧を利用した阿蘇地域における放棄牧野の植生修復
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• 2-13 有機畜産へ向けた草地管理利用技術の開発 : I. ギニアグラス草地造成初年度における有機質肥料の生産性におよぼす影響
• トールフェスクのエコタイプ間でみられた放牧試験における採食性の差異
• P8-3 半自然放牧草地において野草に感染するアーバスキュラー菌根菌の多様性(ポスター紹介,8.共生,2008年度愛知大会)
• 2-12 イタリアンライグラスからギニアグラスへの省力的草地造成
• 1-29 P-2 阿蘇地域の利用放棄草地への放牧再開が植生に及ぼす影響
• 日本における有機畜産の技術開発に関する課題と方向性 (岐路に立つ食の安全政策) -- (有機農業を研究する)
• 阿蘇地域の半自然草地における火入れ中止にともなう植生の変化
• 2-23 温暖地における夏季放牧用高栄養飼料作物の放牧適性 : 4. 繁殖牛によるギニアグラス品種ナツコマキの夏季放牧利用
• 1-12 火入れ放棄にともなう阿蘇地域の半自然草地の植生推移
• 暖地における肉用繁殖牛の周年放牧による低コスト・省力的子牛生産
• 黒毛和種肥育牛の仕上げ期における玄米と食品残さの発酵TMR給与が飼養成績，血漿中成分，枝肉成績，および肉質に及ぼす影響
• 周年放牧と自給飼料仕上げによる黒毛および褐毛和種去勢牛の新たな飼養方法の開発
• Field tripを通じて(第2回日本・中国・韓国合同国際シンポジウム報告)
• 温湯浸漬法による種子消毒に適した飼料イネ品種の評価
• 飼料イネ品種における温湯種子消毒
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• 黒毛和種肥育牛の仕上げ期における玄米と食品残さの発酵TMR給与が飼養成績, 血漿中成分, 枝肉成績, および肉質に及ぼす影響
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• 持続的畜産のための草地管理に関する諸課題(安全安心な畜産物生産を目指した土地利用型畜産の方向(2))
• IGC-IRC2008における有機畜産関連研究について(第21回国際草地学会議および第8回国際牧野会議合同会議報告)
• ブラキアリアグラス遺伝資源の採種特性
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