キタムラサキウニの消化管ホモジェネ-ト中の多糖分解活性〔英文〕
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概要
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It was found that the supernatants from the digestive tracts of the sea urchins Strongylocentrotus nudus degraded carboxymethyl cellulose, laminaran, fucoidan, microcrystalline cellulose and the crude fiber of Naga-Kombu Laminaria angustata. The degrading activty on sodium alginate could not be detected in the homogenate by measuring an increase of the reducing sugar, but a slight and significant activity was detected by measuring a change of the viscosity.
- 日本水産學會の論文
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