魚肉のビタミンAに関する研究-IV : 魚皮のビタミンA含量
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
The unsaponifiable matter of the fish skin contains much chromogens which react with a ?? timony trichloride (Table 1). Therefore, the authors have determined the vitamin A content in the skin of various fishes after removing the chromogens by the alumina chromatography. On many fishes the vitamin A content of the skin were richer than that of the flesh (Table 2). However, the contrary is the case with eel and lamprey (Table 4). The amount of vitamin A in the skin of flounder was much richer on the eyed side than on the blind side (Table 3).
- 公益社団法人 日本水産学会の論文
著者
関連論文
- 7.ニシキゴイにおけるカロチノイド蓄積試験(第114回会議研究発表要旨)
- 16.キンギョとニシキゴイのカロチノイド色素(第79回会議研究発表要旨)
- 9.シロネズミおよびニジマスにたいするβ-アポカロテナールの投与実験(第75回会議研究発表要旨)
- ヤツメウナギのビタミン含量
- 5.養殖ウナギのビタミンA含量を増加せしめる試み(第44回協議会研究発表要旨)
- 2.カワヤツメのビタミンA(第41回協議会研究発表要旨)
- 110.魚皮中のビタミンAとカロチノイド(第8回大会研究発表要旨)
- 5.ニジマス卵中のカロチノイドについて(第29回協議会研究発表要旨)
- 深海産鮫カエルザメ(Heteroscymnus longus TanakaのビタミンA含量)
- 11.魚肉中のビタミンAに関する研究(I)(第26回協議会研究発表要旨)
- 10.カエルザメのビタミンA含量(第26回協議会研究発表要旨)
- 9.ウナギ稚魚におけるビタミンAの蓄積および消費(第26回協議会研究発表要旨)
- 5.水産動物体中におけるビタミンAの消長に関する研究(I〜IV)(第21回協議会研究発表要旨)
- 魚類のカロチノイド色素に関する研究-II : キンギョの体色変化に対する餌料カロチノイドの影響
- 魚肉腐敗の化學的研究 : (第2報)腐敗生産物に対する外圍條件の影響
- 魚肉のビタミンAに関する研究-III : 魚の固体による肉のビタミンA含量の差異
- スサビノリ色彩変異型のPhycobilin
- ラッテおよびニジマスに対するβアポカロテナールの投与成績
- 養殖ニジマスに香味をつける試み
- SbCl3-CHCl3試薬によるコレステロールの発色の吟味
- 13.アルカリ消化法の改良に関する研究 : アルカリ法によるビタミン油採取法におけるビタミンAの損失(第49回協議会研究発表要旨)
- 11.ビタミンAの大量給与に関する研究(II)(第49回協議会研究発表要旨)
- 魚肉のビタミンAに関する研究-V : マサバ皮に於けるビタミンAとカロチノイドとの関係
- 魚肉のビタミンAに関する研究-IV : 魚皮のビタミンA含量
- ニジマス卵の成分と発眼率
- 3.ビタミンAの大量投与に関する研究(II)(第38回 協議会研究発表要旨)
- 3 ビタミンA大量投与試験(第36回協議会研究発表要旨)
- 3.アブラザメ肝臓のビタミンAおよびB類ビタミンの含量(第35回協議会研究発表要旨)
- 7.再び魚肉中のビタミンA含量とB群ビタミン含量との関係について(第33回研究協議会研究発表要旨)
- 3.魚体内のビタミンAおよびB群ビタミンの含量(第32回協議会研究発表要旨)
- 魚肉のビタミンAに關する研究-II : 体側の左右によるビタミンA含量の差異
- ニジマス卵のビオラキサンチン(予報)
- 魚肉のビタミンAに関する研究-Ｉ : 魚体の部位によるビタミンA含量の差異
- 96.キヒトデのビタミン含量(第6回日本ビタミン学会研究発表要旨)
- 魚肉及び乳製品,マーガリン中のビタミンAの定量法
- 4.魚肉のビタミンA(IV)定量法の吟味(第15回会議研究発表要旨)
- 5.魚類のビタミンA(III)(第14回会議研究報告要旨)
- 11.魚肉中のA含量(II)(第13回会議研究報告要旨)
- 10.ウナギ体中のAの消長(第13回会議研究報告要旨)
- 5.A強化マーガリンの保存試驗(第12回会議研究報告要旨)
- 4.魚肉中のA含有量(第12回会議研究報告要旨)
- 3.ウナギのAQ消長(第12回会議研究報告要旨)
- 魚皮の螢光物質フルオロデルミンについて
- 魚類のカロチノイド
- 東京湾産シャコの脂質組成について
- 養魚餌料の効率向上に関する研究-II : ニジマス餌料の消化率およびその向上方法について
- メダカのカロチノイド色素
- 貝類における多糖類分解酵素活性の分布〔英文〕
- 南極オキアミのラミナリナ-ゼについて〔英文〕
- 魚類体中のビタミンAの消長に関する研究-2-
- 魚類体中のビタミンAの消長に関する研究-1-
- 魚類体中のビタミンAの消長に関する研究-5-
- CAROTENOID PIGMENTS IN FISH-I:CAROTENOIDS IN GOLDFISH AND FANCY COLORED CARP
- Study on the Green Meat of Tuna-II:Quantitative Differences of Vitamin B Group and Minerals in Kidney between Green and Normal Bodies of Yellowfin Tuna
- Study on the Green Meat of Tuna-I:Quantitative Differences of Vitamin B Group and Minerals between the Green and the Normal Meat of Precooked Tuna
- Study on the Green Meat of Tuna-III:A Simple Method to Distinguish Greened Body from Normal One before Cooking
- キタムラサキウニの消化管ホモジェネ-ト中の多糖分解活性〔英文〕