DMH誘発ラット腸癌に対するビートファイバーの効果について

概要

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各種の食物繊維(DF)源の1, 2-ジメチルヒドラジン(DMH)誘発ラット腸腫瘍の発生に対する抑制効果を比較調査した.DF源としてビート食物繊維(BDF),ゴボウ食物繊維,小麦フスマ,ペクチン,木材セルロースを用いた.また,DF源としてBDFを用い, DF源の給与方法の違いによるDMH誘発ラット腸腫瘍発生に及ぼす影響についても調べた.ラットを18週間飼育し,実験開始時より毎週1回(計9回)体重1kg当り20mgの投与量となるようにDMHを経口投与した.その結果,次のような知見を得た. 1) DMH誘発ラット腸腫瘍発生に対して, DFの抑制効果はそのDFの種類によって異なり,なかでも複合型DF源であるBDFは強い抑制作用を示した.また,糞排泄量および消化管内容物の移動時間と,腸腫瘍発生との間に関連性を示すデータは得られなかった. 2) DMH誘発ラット腸腫瘍の発生に対するDFの抑制効果は,DMH投与時に胃および小腸腔内にDFが存在しているかどうかが大きく関与しており, DFのDMH吸着排泄作用が腸腫瘍発生抑制している可能性があると推定した.
社団法人日本農芸化学会の論文