グアーガムによるラット血漿コレステロール低下作用と盲腸内発酵産物との関連性
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
本研究は, 各種食物繊維 (DF, 水溶性DFおよび水不溶性DF) によるラットの血漿コレステロール濃度の変動を観察し, BF以外の有効性DFを検索した。また, 盲腸内の短鎖脂肪酸 (SCFA) 量や糞中の胆汁酸量との関連性について検討した。さらに, 血漿コレステロール濃度の低下作用の強かったGGを<I>in vitro</I>で発酵させ, 得られた発酵産物を盲腸内に直接投与できる消化管施術ラットを用い, 血漿コレステロール濃度に及ぼす影響を検討した。その結果, 以下のことが示唆された。<BR>1) コレステロール無添加の飼料条件でBF以外にGG, コンニャクマンナン (KM), ペクチン (PE) で血漿コレステロール濃度の低下が見られた。低下能の強さは5% GG>10% BF≅ 5% KM>5% PEであった。<BR>2) 盲腸内総SCFA量もしくはプロピオン酸量と血漿コレステロール濃度との間には負の相関性が認められた (P<0.05)。しかし, 盲腸内酢酸量, n-酪酸量との間には相関性が見られなかった (P>0.05)。<BR>3) 糞中の胆汁酸排泄量と血漿コレステロール濃度との間には相関性が見られなかった。<BR>4) <I>in vitro</I>におけるGGの嫌気的発酵により, 1gのGG当り酢酸6.2 mmol, プロピオン酸1.2 mmol, n-酪酸0.8 mmolが生成した。<BR>5) <I>in vitro</I>におけるGGの発酵産物をFF食摂取ラットの盲腸内に直接投与したが血漿コレステロール濃度の低下は生じなかった。
- 社団法人 日本栄養・食糧学会の論文
- 1997-12-10
著者
関連論文
- サイリウムはハイアミロースコーンスターチのラット大腸内発酵を制御し遠位結腸および糞便中の酪酸濃度を高める
- ラットの糞便排泄に及ぼすハイアミロースコーンスターチ摂取の影響
- ハイアミロースコーンスターチ摂取によるラットの血中脂質上昇ならびに体脂肪蓄積抑制作用
- 回-直腸吻合および正常ラットにおけるハイアミロースコーンスターチの消化率
- ジャガイモタンパク質(PPI)のコレステロール(Ch)低下作用 : 糞中ステロイド排泄とアミノ酸組成に注目して : 動物
- 米タンパク質のコレステロール(Ch)低下作用 : 糞中ステロイド排泄とアミノ酸組成に注目して : 動物
- "レジスタントプロテイン"の生理作用 大腸内発酵を制御するタンパク質とペプチド
- ラット十二指腸ループにおける脱ミネラルタマネギ線維による二価鉄吸収促進効果
- 貧血ラットにおける脱ミネラルタマネギ繊維, 小麦フスマおよび発泡スチロール粉末による二価鉄利用性の促進
- 分離大豆タンパク質、カゼインに応答する血漿コレステロール濃度の変動過程(動物-脂質, 生体異物, 食物繊維-)
- 緑茶ポリフェノール摂取はラットのタンパク質利用と盲腸内発酵を抑制する
- ラットにおけるビート食物繊維発酵残渣による血漿コレステロール濃度低下作用 : 食品
- コレステロール無添加飼料時のラット脂質代謝に及ぼす改質ビート食物繊維の影響
- ラットのアマランス(食用赤色2号)毒性に対するタンパク質,アミノ酸および食物繊維(ビートファイバー)の影響について
- 高コレステロール食に対するラットの応答に関するプロジェクト成果報告 (コレステリン研究会)
- グアーガムによるラット血漿コレステロール低下作用と盲腸内発酵産物との関連性
- ラットにおけるネオマイシン, ストレプトマイシンもしくはペニシリンG添加食摂取時のビート食物繊維による血漿コレステロール低下作用の変化
- 食物繊維による加熱損傷カゼインの利用改善効果
- ラッキョウ(Allium bakeri)鱗茎中の酸性アミノ酸区分の特性
- 低力ゼイン食にメチオニンおよびその誘導体を補足したときのラット成長,肝脂質に及ぼす影響と吸収速度との関連
- ラット体毛中含有微量元素濃度に影響を及ぼす飼料ミネラル
- コレステロール無添加飼料時のラット脂質代謝に及ぼすビート食物繊維と盲腸切除の影響
- 酵素処理によるビートファイバーの水中沈定体積変化とアマランス毒性阻止能との関係
- アマランス(食用赤色2号)長期投与ラットの成長と脂質代謝におよぼすビート食物繊維の影響
- DMH誘発ラット腸癌に対するビートファイバーの効果について
- ビートファイバーのアマランス毒性阻止効果と小腸腔内移動速度の関連性について
- コレステロール無添加飼料時のラットの脂質代謝に及ぼすビートファイバーの影響
- 食物繊維の水中沈定体積とアマランス毒性阻止効果に及ぼす粒度の影響