茶の炭水化物に関する研究(第14報) : 茶葉ヘミセルロース“アラビノガラクタン”について
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概要
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DMSO抽出法によって茶葉からヘミセルロースを分離,精製し,これがL-Araf:D-Galp=1:2 (モル比)から構成されているDP 120のアラビノガラクタンであることを明らかにし,その化学構造式(Fig. 6)を推定した.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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