ホルモースの合成と利用(第2報) : ホルモースの分別および糖組成について
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概要
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ホルモースおよびその誘導体について,各種クロマトグラフ法(PPC, TLC, GLC, LSCなど)を実施し,ホルモースの糖組成を検索し,次の結果を得た. ホルモースは,ヘキソースを主要糖とし,副成分糖としてペントース,微量成分としてトリオース,テトロース,ヘプトースなどを含む単糖の混合体である.これらのうち, C3糖としてグリセロース,ジオキシアセトン; C4糖としてエリスロース,スレオース; C5糖としてアラビノース,キシロース; C6糖としてマンノース,ガラクトース,グルコース,グロース,ソルボース,フルクトースなどを同定した.これらはいずれもDL-ラセミ体である.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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