本邦産酵母の分類學的研究 : (第1報) Pichia HANSEN属
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概要
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Identification were made on the eighteen hitherto known strains of Pichia (Table 2). They were classified in a key including six species and one variety By the auxanographic method, assimilations of sugars especially sucrose and lactose were not observed in some strains which ferment those sugars fairly well.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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