飼料へのパンテチン添加が成長中鶏の血漿中各脂質画分濃度および肝臓での脂質合成に及ぼす影響について
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概要
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成長中鶏の飼料にパンテチンを添加することによって,血漿中の各脂質画分濃度および肝臓における脂質合成に及ぼす影響を検討した.コレステロール無添加および添加飼料にパンテチン200ppmを添加し,14日間飼育した時,成長中鶏の増体量,飼料摂取量および肝臓重量には大きな影響を及ぼさなかったが,腹腔内脂肪重量は低下する傾向を示した.コレステロール添加飼料を給与した鶏に比べて,コレステロール無添加飼料を給与した鶏では胆嚢重量が大きく,さらにコレステロール添加飼料にパンテチンを添加すると胆嚢重量は増大し,胆汁の分泌が促進されることが推察された.コレステロール無添加飼料給与に比べて,コレステロール添加飼料給与では肝臓中のトリグリセリドおよび総コレステロール含量は高い値を,リン脂質含量は低い値を示した.さらにトリグリセリド含量は両飼料にパンテチンを添加することにより,また総コレステロール含量はコレステロール添加飼料にパンテチンを添加することによって低下した.コレステロール無添加飼料給与に比べて,コレステロール添加飼料給与では血漿中のトリグリセリド,エステル型と遊離型コレステロールおよびLDL-コレステロール濃度は高い値を示した.またトリグリセリド濃度はユレステロール添加飼料にパンテチンを添加することによって,エステル型と遊離型コレステロール,リン脂質およびLDL-コレステロール濃度は両飼料にパンテチンを添加することによって低下した.肝臓での脂肪酸合成関連酵素であるACC活性はコレステロール添加飼料へのパンテチン添加,NADP-MDHおよびCCEの活性はコレステロール無添加飼料へのパンテチン添加によって低下した.またCCEおよびHMG-CoA還元酵素の活性は,コレステロール無添加飼料給与に比べて,コレステロール添加飼料給与の鶏の方が低い値を示した.そしてHMG-CoA還元酵素の活性は,コレステロール添加飼料にパンテチンを添加することによって増加した.以上の結果から,コレステロール添加飼料にパンテチンを添加することによる肝臓および血漿中コレステロール含量の低下は,肝臓におけるコレステロール合成の低下ではなく,胆汁を通してのコレステロール分泌の促進によるものと推察される.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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