飼料中蛋白質含量が成長中のヒナの脂質代謝におよぼす影響
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概要
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飼料中の蛋白質含量が成長中ヒナにおける肝臓での脂質合成能におよぼす影響について研究した.肝臓切片におけるAcetate-1-14C,あるいはglucose-U-14Cからの脂質合成能は,飼料中の蛋白質が増加するに伴って統計的に有意な減少を示した.肝臓cytoplasma中のNADP-isocitrate dehydrogenaseの活性は,飼料中蛋白質含量が10%の時,他の処理より低い値を示した(P<0.01).glucose-6-phosphate dehydrogenase,6-phosphogluconate dehydrogenaseおよびNAD-malic dehydrogenaseの活性は,飼料中蛋白質含量の増加に伴って,統計的に有意な低下を示した.飼料中の蛋白質含量が高くなると,ヒナの肝臓における脂質合成能が低下する機序を検討した.そして高蛋白質飼料給与による,肝臓における脂質合成能の低下の原因は,肝臓cytoplasma中の還元力(NADPH)の生長量の低下のためであることを示唆した,さらに肝臓および血清中の各種脂質濃度も,飼料中の蛋白質含量の影響を受けた.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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