豚革製造における再石灰づけ期間の短縮
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概要
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豚皮からソフトタイプクロム革を製造する時に,ベーチングで酵素剤を80PU/gに増加すると,再石灰づけ期間を10日から2日に短縮しても標準的な製品革と同程度の柔軟な革が得られる.石灰づけおよび再石灰づけで界面活性剤を0.1〜0.4%使用した場合は革の柔軟化効果は小さい.水づけ時に酵素剤を50PU/g使用しても効果はなかった.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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