香酸カンキツ'新姫'の全果実および部位別フラボノイド成分量

概要

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香酸カンキツ'新姫',タチバナ(C。tachibana Tanaka),シィクワーサー(C。depressa Hayata)成熟果実のフラボノイド含量をフラベド,アルベド,維管束,じょうのう膜,砂じょうおよび種子に分別して比較検討した。フラボノイドは高速液体クロマトグラフ法に従って分離同定し,エリオシトリン,ナリルチン,ヘスペリジン,ネオポンシリン,シネセチン,ノビレチン,タンゲレチンを分析定量した。その結果,7種類のフラボノイド成分の含量は,種・品種間および部位間で有意差が認められた。'新姫'は,シィクワーサーとタチバナよりもエリオシトリン,ナリルチン,ネオポンシリン,シネセチンの各含量が高かった。また,7種類のフラボノイド含量の総和は,タチバナより高かった。一方,ノビレチン含量はシィクワーサーの65%と有意に低く,タチバナと同程度であった。タンゲレチン含量は,タチバナとシィクワーサーのそれぞれ30%,24%と有意に低かった。'新姫'果実の部位別のフラボノイド含有量は,エリオシトリン,シネセチン,ノビレチンおよびタンゲレチンがフラベドで最も高く,ナリルチンとネオポンシリンが維管束で最も高く,ヘスペリジンが維管束とアルベドで最も高かった。
2012-07-00