製菓工場由来のデンプン系廃棄物の糖化技術
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概要
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Saccharification method development of a waste derived from the confectionery factory which richly contained the starch was tried. Saccharification rate was increased by combining the pregelatinization with the liquefaction as a pretreatment. By combination of amylase and exoglucanase for the starch waste derived from the confectionery factory could be saccharified to over 90%. The saccharification rate over 90% was achieved, when the reaction volume was increased even in to 1000mL from 40mL.
- 2010-01-31
著者
-
蓮実 文彦
沼津工業高等専門学校
-
竹口 昌之
沼津工業高等専門学校物質工学科
-
蓮実 文彦
沼津高専・物質工学
-
伊藤 優
沼津工業高等専門学校物質工学科
-
河村 慧
沼津工業高等専門学校物質工学科
-
河村 慧
沼津工業高等専門学校専攻科
-
竹口 昌之
沼津工高専
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